Azijnen

Azijn kent natuurlijk iedereen. Azijn wordt gebruikt als een levensmiddel, conserveringsmiddel en in de vorm van schoonmaakazijn als schoonmaakmiddel. Verder zijn er nog een aantal huis-tuin-en-keuken toepassingen.

Bekijken als Rooster Lijst

21 Items

Aflopend sorteren
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  1. Balsamico azijn Bioidea
    Balsamico azijn Bioidea
    Speciale prijs 5,41 Normale prijs 5,69
    Op voorraad
  2. Bruine rijst azijn zoet Terrasana
    Bruine rijst azijn zoet Terrasana
    Speciale prijs 4,94 Normale prijs 5,49
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  3. Ume su (abrikozen azijn) Terrasana
    Ume su (abrikozen azijn) Terrasana
    Speciale prijs 2,69 Normale prijs 2,99
    Op voorraad
  4. Sushi azijn ongezoet Terrasana
    Sushi azijn ongezoet Terrasana
    Speciale prijs 3,56 Normale prijs 3,95
    Op voorraad
  5. Sushi azijn gezoet Terrasana
    Sushi azijn gezoet Terrasana
    Speciale prijs 3,56 Normale prijs 3,95
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  6. Aceto balsamico azijn Terrasana
    Aceto balsamico azijn Terrasana
    Speciale prijs 4,49 Normale prijs 4,99
    Op voorraad
  7. Yuzu citrus azijn Terrasana
    Yuzu citrus azijn Terrasana
    Speciale prijs 7,61 Normale prijs 8,45
    Op voorraad
  8. Appelazijn 450 mg NOW
    Appelazijn 450 mg NOW
    Speciale prijs 18,66 Normale prijs 21,95
    Op voorraad
  9. Appelazijn 500 mg SNP
    Appelazijn 500 mg SNP
    Speciale prijs 20,84 Normale prijs 23,15
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  10. Ume su pruimenazijn Lima
    Ume su pruimenazijn Lima
    Speciale prijs 3,56 Normale prijs 3,95
    Op voorraad
  11. Azijn met zeewier Zilte Oogst
    Azijn met zeewier Zilte Oogst
    Speciale prijs 3,36 Normale prijs 3,95
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  12. Kokosazijn
    Kokosazijn
    Speciale prijs 9,08 Normale prijs 11,35
    2-3 werkdagen
  13. Genmai-su rijstazijn Lima
    Genmai-su rijstazijn Lima
    Speciale prijs 4,68 Normale prijs 5,20
    Op voorraad
  14. Balsamico azijn Rossano
    Balsamico azijn Rossano
    Speciale prijs 5,41 Normale prijs 5,69
    Op voorraad
Bekijken als Rooster Lijst

21 Items

Aflopend sorteren

Azijn helpt ook goed tegen brandnetelwonden. Op de brandnetel bladeren zitten kleine kalkachtige naaldjes. Deze naaldjes zijn gevuld met mierenzuur. Bij het aanraken van de brandnetel prikken de naaldjes door de huid heen. Het mierenzuur prikt en zorgt voor dat jeukende gevoel. Door er met azijn overheen te wrijven lost de kalk op en wordt het mierenzuur verdund en verliest dan zijn werkzaamheid.

Ook wordt azijn gebruikt als goedkoop onkruidbestrijdingsmiddel  in de ecologische landbouw. Een oplossing van 5-10% azijn in water doodt de onkruiden vossenstaart en akkerdistel, tijdens de eerste twee weken van hun groei. Akkerdistel, één van de meest hardnekkige onkruiden ter wereld, is bijzonder gevoelig voor azijn, met een concentratie van 5% kan deze distel voor 100% bestreden worden.

Natuurazijn wordt traditioneel bereid met hulp van de azijnzuurbacterie (Acetobacter), deze bacterie komt van nature voor in hout. Om dit te doen, worden alcoholische draken over houtkrullen gecirculeerd bij een tempratuur van 30 tot 35 graden. Als grondstof kun je oude wijn gebruiken of vergist appelsap. Traditionele azijn heeft een eigen geur en smaak en wordt voor culinaire doeleinde gebruikt.