Azijnen

Azijn kent natuurlijk iedereen. Azijn wordt gebruikt als een levensmiddel, conserveringsmiddel en in de vorm van schoonmaakazijn als schoonmaakmiddel. Verder zijn er nog een aantal huis-tuin-en-keuken toepassingen.

Bekijken als Rooster Lijst

17 Items

Aflopend sorteren
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  1. Balsamico azijn Bioidea
    Balsamico azijn Bioidea
    Speciale prijs 5,37 Normale prijs 5,65
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  2. Appelazijn 500 mg SNP
    Appelazijn 500 mg SNP
    Speciale prijs 22,33 Normale prijs 23,50
    Op voorraad
  3. Azijn met zeewier Zilte Oogst
    Azijn met zeewier Zilte Oogst
    Speciale prijs 3,61 Normale prijs 4,25
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
Bekijken als Rooster Lijst

17 Items

Aflopend sorteren

Azijn helpt ook goed tegen brandnetelwonden. Op de brandnetel bladeren zitten kleine kalkachtige naaldjes. Deze naaldjes zijn gevuld met mierenzuur. Bij het aanraken van de brandnetel prikken de naaldjes door de huid heen. Het mierenzuur prikt en zorgt voor dat jeukende gevoel. Door er met azijn overheen te wrijven lost de kalk op en wordt het mierenzuur verdund en verliest dan zijn werkzaamheid.

Ook wordt azijn gebruikt als goedkoop onkruidbestrijdingsmiddel  in de ecologische landbouw. Een oplossing van 5-10% azijn in water doodt de onkruiden vossenstaart en akkerdistel, tijdens de eerste twee weken van hun groei. Akkerdistel, één van de meest hardnekkige onkruiden ter wereld, is bijzonder gevoelig voor azijn, met een concentratie van 5% kan deze distel voor 100% bestreden worden.

Natuurazijn wordt traditioneel bereid met hulp van de azijnzuurbacterie (Acetobacter), deze bacterie komt van nature voor in hout. Om dit te doen, worden alcoholische draken over houtkrullen gecirculeerd bij een tempratuur van 30 tot 35 graden. Als grondstof kun je oude wijn gebruiken of vergist appelsap. Traditionele azijn heeft een eigen geur en smaak en wordt voor culinaire doeleinde gebruikt.