Zaden

Inmiddels kent iedereen het woord superfood wel. Het is de laatste jaren zo vaak in het nieuws geweest. Met name de chia zaden, goji bessen en cacao poeder zijn afgelopen mateloos populair geworden. Maar wat is een superfood eigenlijk? Een superfood mag pas een superfood genoemd worden als het meer dan 12 bijzondere of gezonde eigenschappen bevat. In vergelijking met normale voeding, waar niet meer dan 3 bijzondere eigenschappen aan verbonden zijn, is dit enorm veel! Zo zijn de verschillende superfoods rijk aan essentiële stoffen zoals: mineralen, vitaminen, proteïne, enzymen, antioxidanten, essentiële vetzuren en aminozuren. Doordat de net genoemde stoffen tegenwoordig nog maar heel weinig in ons eten te vinden zijn is het logisch te verklaren dat superfoods de laatste tijd zo in trek zijn. Het is namelijk de perfecte manier om de tekorten aan goede stoffen in je lichaam aan te vullen.

Zaden
Bekijken als Rooster Lijst

Items 1-24 van 76

Pagina
Aflopend sorteren
  1. Biologische Chia Zaad-1000 gram
    Biologische Chia Zaad-1000 gram
    Speciale prijs 10,36 Normale prijs 12,95
    Op voorraad
  2. Biologische Zonnebloempitten-500 gram
    Biologische Zonnebloempitten-500 gram
    Speciale prijs 2,39 Normale prijs 2,99
    Op voorraad
  3. Biologische Zonnebloempitten-1000 gram
    Biologische Zonnebloempitten-1000 gram
    Speciale prijs 3,99 Normale prijs 4,99
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  4. Biologische Zonnebloempitten-250 gram
    Biologische Zonnebloempitten-250 gram
    Speciale prijs 1,56 Normale prijs 1,95
    Op voorraad
  5. Biologische Pompoenpitten-1000 gram
    Biologische Pompoenpitten-1000 gram
    Speciale prijs 9,56 Normale prijs 11,95
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  6. Biologische Pompoenpitten-500 gram
    Biologische Pompoenpitten-500 gram
    Speciale prijs 5,19 Normale prijs 6,49
    Op voorraad
  7. Biologische Pompoenpitten-250 gram
    Biologische Pompoenpitten-250 gram
    Speciale prijs 2,79 Normale prijs 3,49
    Op voorraad
  8. Biologische Chia Zaad-500 gram
    Biologische Chia Zaad-500 gram
    Speciale prijs 5,99 Normale prijs 7,49
    Op voorraad
  9. Biologische Chia Zaad-250 gram
    Biologische Chia Zaad-250 gram
    Speciale prijs 3,96 Normale prijs 4,95
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  10. Biologische Hennepzaad-250 gram
    Biologische Hennepzaad-250 gram
    Speciale prijs 5,56 Normale prijs 6,95
    Op voorraad
  11. Biologische Hennepzaad-1000 gram
    Biologische Hennepzaad-1000 gram
    Speciale prijs 19,96 Normale prijs 24,95
    Op voorraad
  12. Biologische Hennepzaad-500 gram
    Biologische Hennepzaad-500 gram
    Speciale prijs 10,20 Normale prijs 12,75
    Op voorraad
  13. Pompoenpitten geroosterd Terrasana
    Pompoenpitten geroosterd Terrasana
    Speciale prijs 2,79 Normale prijs 3,49
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  14. Zonnebloempitten Nova Vitae
    Zonnebloempitten Nova Vitae
    Speciale prijs 6,36 Normale prijs 7,95
    1-2 weken
  15. Pompoenpitten Nova Vitae
    Pompoenpitten Nova Vitae
    Speciale prijs 11,96 Normale prijs 14,95
    1-2 weken
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  16. Hennep zaad Nova Vitae
    Hennep zaad Nova Vitae
    Speciale prijs 7,16 Normale prijs 8,95
    1-2 weken
  17. Chia zaad Nova Vitae
    Chia zaad Nova Vitae
    Speciale prijs 4,40 Normale prijs 5,50
    Op voorraad
  18. Raw chia zaad in glas Terrasana
    Raw chia zaad in glas Terrasana
    Speciale prijs 3,80 Normale prijs 4,75
    Op voorraad
  19. RAW Chia zaad wit Terrasana
    RAW Chia zaad wit Terrasana
    Speciale prijs 3,56 Normale prijs 4,45
    Op voorraad
  20. RAW Chia zaad zwart Terrasana
    RAW Chia zaad zwart Terrasana
    Speciale prijs 2,76 Normale prijs 3,45
    Op voorraad
  21. RAW Hennepzaad Terrasana
    RAW Hennepzaad Terrasana
    Speciale prijs 4,60 Normale prijs 5,75
    Op voorraad
Bekijken als Rooster Lijst

Items 1-24 van 76

Pagina
Aflopend sorteren

Superfoods zijn veelal producten die wij nog niet kenden omdat ze niet in Nederland worden geteeld. Veelal komen de superfoods uit de regenwouden in Zuid-Afrika en Zuid-Amerika. Superfoods zorgen ervoor dat de suikerspiegel niet gaan schommelen omdat er geen verkeerde suikers in superfoods zitten. Van de verkeerde suikers krijg je een grote drang om te eten wat in onze westerse samenleving heeft geleidt tot veel overgewicht.

Chiazaad
Chiazaad, ook wel bekend als Salvia Hispanica, is een plantensoort uit de lipbloemenfamilie. Voordat Columbus Amerika ontdekte aten de Azteken al chiazaden. Het werd zelfs zo gewaardeerd dat ze het jaarlijks schonken aan hun overheersers. Zelf gebruikten de krijgers van de Azteken de chiazaden als ze lange afstanden moesten hardlopen. De zaden groeien, in de bloem, aan de chiaplant wat een eenjarige plant is die ongeveer 1 meter hoog wordt. De bloemen van de chiaplant zijn wit of paars en zitten aan het eind van iedere stengel. Chiazaad wordt een superfood genoemd omdat het enorm rijk is aan goede stoffen. Zo bevatten de zaden veel magnesium, veel omega-3 vetzuren en zijn ze rijk aan vezels. Chiazaad kan, bij de eerste paar keer eten van de zaden, een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree en misselijkheid veroorzaken. Dit komt door de enorme hoeveelheid vezels. Bouw het gebruik van chiazaden daarom langzaam op om je lichaam te laten wennen. Chiazaden kan je op veel verschillende manieren eten. Zo kan je ze door een baksel doen, in je yoghurt of laat het weken in water tot er een gel ontstaat en drink dit op.

Hennepzaad
De hennepplant, botanische naam is Cannabis Sativa, is een eenjarige plant ui de Cannabaceae familie. De hennep waar hennepzaden vanaf komen bevatten geen psychoactieve stoffen en kunnen dus veilig gebruikt worden. Hennepzaad bestaat voor ongeveer twee-derde uit een eiwit van zeer hoge kwaliteit. Hennepzaad bevat olie wat zeer rijk is aan essentiële vetzuren. Daarnaast zitten er verschillende mineralen in zoals magnesium, ijzer, fosfor en zink en bevatten hennepzaden vitaminen zoals vitamine E, C en B. Hennepzaad wordt goed door het lichaam verteerd en bevat veel vezels. Hennepzaad kan je rauw eten en heeft de beste werking als het gepeld is. Het heeft een wat nootachtige smaak wat bijvoorbeeld erg lekker is door yoghurt, shaken en smoothies. Hennepzaden kan je ook los eten en door verschillende gerechten gebruiken.

Lijnzaad
De eerste sporen dat de mens lijnzaad gebruikte zijn al erg oud. Deze stammen uit 7000 v. Christus. Hierdoor behoort lijnzaadolie tot de oudste cultuurplanten van de mensheid. De lijnzaadplant wordt verbouwd voor de zaden. De zaden worden los verkocht of hier wordt lijnzaadolie van gemaakt. De Latijnse naam voor lijnzaad is Linum Usitatissimum. Lijnzaad wordt in Europa in Duisland verbouwd. Daarnaast wordt er ook veel lijnzaad verbouwd in de Verenigde Staten, Canada, Latijns Amerika en Azië. De kleine zaadjes zijn rijk aan alfa-linoleenzuur, een omega-3-vetzuur. Daarnaast bevat lijnzaad onder andere vitamine B1, B2, calcium, magnesium, zink en kalium. Toch wordt lijnzaad vooral gebruikt voor het bevorderen van de stoelgang. Het zaadje is zeer rijk aan vezels die zich in de darm volzuigen met vocht. Hierdoor wordt de darmpassage gestimuleerd. Ook zou lijnzaad een reinigende werking hebben op de darm en zorgt het zaadje voor een verzadigd gevoel. De kleine zaadjes bevatten ook nog polyfenolen. En de polyfenolen zijn weer rijk aan antioxidanten.

Maanzaad
Blauwmaanzaad of maanzaad is de naam voor het zaad van de slaapbol. Voor het telen van blauw maanzaad worden rassen gebruikt met een laag gehalte aan opiaten. De bol vormt zich uit het vruchtbeginsel en krijgt als het zaad in de bol rijp is openingen onder een soort hoedje. Maanzaad wordt in veel verschillende landen gekweekt waaronder ook Nederland. Veel chef-koks vanuit de hele wereld beweren dat het Nederlandse maanzaad de lekkerste is die er te krijgen is! Maanzaad bevat veel mineralen en fytonutriënten zoals oliezuur en linolzuur. Dit zijn gezonde enkelvoudige onverzadigde vetzuren. Daarnaast bevat maanzaad veel vitamine B1! Ook vitamine B2, B3, B6, B11 en vitamine E komen voor in maanzaad. Maanzaad heeft een nootachtige smaak en kan je op brood doen, door salades of door verschillende gerechten.

Pompoenpitten
Pompoenen zijn een zeer oud gewas dat al duizenden jaren voor Christus werd verbouwd in midden- en zuid Amerika. In de pompoen zitten de pompoenpitten. De pitten zijn rijk aan vitaminen zoals vitamine E, B1, B2, B3, B5, en C. Daarnaast bevatten ze veel mineralen zoals mangaan, fosfor, koper, magnesium, ijzer, zink, seleen, kalium en calcium. De samenstelling hiervan is vrij uniek en komt niet in heel veel producten zo voor. De smaak van de pompoenpitten zijn nootachtig en krijgen een sterkere smaak als je de pitten roostert. Je kan ze gebruiken in je muesli, salade of door en op je baksels.

Zonnebloempitten
Een zonnebloempit is een zaad van de zonnebloem. Deze bloem levert honderden zonnebloempitten en kunnen hier makkelijk uit geplukt worden. In Mexico en Peru worden de pitten al duizenden jaren gewonnen door de indianen. De pitten zijn eetbaar en hebben een pittige smaak en zijn rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Vitamine B6, B11 en E komen veel voor in de pitten van de zonnebloem. Mangaan, koper, magnesium, fosfor en seleen zijn de mineralen die veel voorkomen in de zonnebloempitten. De zonnebloempitten kan je rauw eten door een salade of op brood maar kan je ook lekker roosteren en dan opeten.

Sesamzaad
Sesam is een plant uit de familie pedaliaceae. De sesam hoort waarschijnlijk tot de oudste gekweekte gewassen waar olie van gemaakt wordt. Oorspronkelijk is de sesamplant te vinden in Afrika maar wordt tegenwoordig verbouwd in tropische en subtropische gebieden in de gehele wereld en dan vooral in Afrika, Zuid- en Midden-Amerika. De zaadjes van de plant worden geoogst gepeld en ongepeld verkocht. Sesamzaad bevat veel antioxidanten en het onverzadigde vetzuur oliezuur. Daarnaast bevat sesamzaad verschillende soorten mineralen en vitaminen. Zo komen calcium, mangaan, koper, magnesium, fosfor, zink, ijzer en seleen voor in sesamzaad. Vitamine B3, B11, B1, B2, B6 en vitamine E veel voor in de zaadjes. Sesamzaden hebben, net zoals veel andere zaden, een nootachtige smaak die door roosteren van de zaden sterker wordt. Sesamzaad kun je gebruiken in veel gerechten en baksels.