Bessen

Inmiddels kent iedereen het woord superfood wel. Het is de laatste jaren zo vaak in het nieuws geweest. Met name de chia zaden, goji bessen en cacao poeder zijn afgelopen mateloos populair geworden. Maar wat is een superfood eigenlijk? Een superfood mag pas een superfood genoemd worden als het meer dan 12 bijzondere of gezonde eigenschappen bevat. In vergelijking met normale voeding, waar niet meer dan 3 bijzondere eigenschappen aan verbonden zijn, is dit enorm veel! Zo zijn de verschillende superfoods rijk aan essentiële stoffen zoals: mineralen, vitaminen, proteïne, enzymen, antioxidanten, essentiële vetzuren en aminozuren. Doordat de net genoemde stoffen tegenwoordig nog maar heel weinig in ons eten te vinden zijn is het logisch te verklaren dat superfoods de laatste tijd zo in trek zijn. Het is namelijk de perfecte manier om de tekorten aan goede stoffen in je lichaam aan te vullen.

Bessen
Bekijken als Rooster Lijst

Items 1-24 van 32

Pagina
Aflopend sorteren
  1. Mulberry bessen (moerbeien) Nova Vitae
    Mulberry bessen (moerbeien) Nova Vitae
    Speciale prijs 3,96 Normale prijs 4,95
    Op voorraad
  2. Raw goji bessen in glas Terrasana
    Raw goji bessen in glas Terrasana
    Speciale prijs 5,56 Normale prijs 6,95
    Op voorraad
  3. RAW Goji bessen Terrasana
    RAW Goji bessen Terrasana
    Speciale prijs 5,16 Normale prijs 6,45
    Op voorraad
  4. Goji bessen Nova Vitae
    Goji bessen Nova Vitae
    Speciale prijs 4,40 Normale prijs 5,50
    Op voorraad
  5. Super inca bessen in glas Terrasana
    Super inca bessen in glas Terrasana
    Speciale prijs 7,96 Normale prijs 9,95
    Op voorraad
  6. Super inca bessen zakje Terrasana
    Super inca bessen zakje Terrasana
    Speciale prijs 7,16 Normale prijs 8,95
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  7. Inca bessen Nova Vitae
    Inca bessen Nova Vitae
    Speciale prijs 5,20 Normale prijs 6,50
    1-2 weken
  8. Goji bessen Horizon
    Goji bessen Horizon
    Speciale prijs 4,73 Normale prijs 5,25
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  9. Goji bessen Horizon
    Goji bessen Horizon
    Speciale prijs 2,39 Normale prijs 2,65
    Op voorraad
  10. Moerbeien Vitafood
    Moerbeien Vitafood
    Speciale prijs 10,92 Normale prijs 11,49
    Op voorraad
  11. Bio goji bessen zongedroogd Hanoju
    Bio goji bessen zongedroogd Hanoju
    Speciale prijs 39,96 Normale prijs 49,95
    Op voorraad
  12. Moerbeien Vitafood
    Moerbeien Vitafood
    Speciale prijs 3,32 Normale prijs 3,49
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  13. Moerbeien Vitafood
    Moerbeien Vitafood
    Speciale prijs 3,32 Normale prijs 3,49
    Op voorraad
  14. Inca bessen Vitafood
    Inca bessen Vitafood
    Speciale prijs 5,98 Normale prijs 6,29
    Op voorraad
  15. Goji bessen Vitafood
    Goji bessen Vitafood
    Speciale prijs 8,07 Normale prijs 8,49
    1-2 weken
  16. Goji bessen Vitafood
    Goji bessen Vitafood
    Speciale prijs 8,07 Normale prijs 8,49
    1-2 weken
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  17. Moerbeien bio Bountiful
    Moerbeien bio Bountiful
    Speciale prijs 4,49 Normale prijs 4,99
    Op voorraad
  18. Bio goji bessen zongedroogd Hanoju
    Bio goji bessen zongedroogd Hanoju
    Speciale prijs 12,76 Normale prijs 15,95
    Op voorraad
    • Tot 35% korting  
      op vele merken
    • Advies op maat
      Bel 0318-734541
    • Snelle levering
      Op voorraad, binnen 24 uur verzonden
    • Groot assortiment
      Meer dan 30.000 producten
  19. Bio goji bessen zongedroogd Hanoju
    Bio goji bessen zongedroogd Hanoju
    Speciale prijs 22,36 Normale prijs 27,95
    Op voorraad
  20. Goji bessen zongedroogd Hanoju
    Goji bessen zongedroogd Hanoju
    Speciale prijs 8,76 Normale prijs 10,95
    1-2 weken
  21. Goji bessen zongedroogd Hanoju
    Goji bessen zongedroogd Hanoju
    Speciale prijs 15,16 Normale prijs 18,95
    1-2 weken
  22. Goji bessen zongedroogd Hanoju
    Goji bessen zongedroogd Hanoju
    Speciale prijs 23,96 Normale prijs 29,95
    1-2 weken
  23. Goji bessen extract Best Choice
    Goji bessen extract Best Choice
    Speciale prijs 17,56 Normale prijs 21,95
    Op voorraad
  24. Goji bessen Nova Vitae
    Goji bessen Nova Vitae
    Speciale prijs 19,16 Normale prijs 23,95
    1-2 weken
Bekijken als Rooster Lijst

Items 1-24 van 32

Pagina
Aflopend sorteren

Superfoods zijn veelal producten die wij nog niet kenden omdat ze niet in Nederland worden geteeld. Veelal komen de superfoods uit de regenwouden in Zuid-Afrika en Zuid-Amerika. Superfoods zorgen ervoor dat de suikerspiegel niet gaan schommelen omdat er geen verkeerde suikers in superfoods zitten. Van de verkeerde suikers krijg je een grote drang om te eten wat in onze westerse samenleving heeft geleidt tot veel overgewicht.

Berberis Bessen
Berberis bessen, ook wel zuurbes of zuurdoorn genoemd, groeien aan de zuurbesstruik. De latijnse naam voor de berberis bes is Berberis Vulgaris. Zuurbesstruiken wordt één tot vier meter hoog en op de stengels van de struik zitten vertakte bladdoorns. De struik groeit in mei en juni en krijgt grote, gele en geurende bloemen die in een tros hangen. De berberisbessen worden ook wel zuurbessen genoemd om de zure smaak. Berberis bessen worden veel gebruikt in de fytotherapie om zijn krachtige werking. Van de wortel wordt een medicinale thee gemaakt. Berberis bessen zijn enorm rijk aan vitamine C en tannine. Berberis bessen zijn te verkrijgen als supplement en bessen. Je kan de bessen door de muesli heen doen of los eten.

Cranberry
Cranberry of cranberrie, is de vrucht van de cranberry plant. Een tijdje stonden de cranberry’s ook bekend als veenbes maar dit is niet de officiële naam. De plant komt in Nederland alleen voor in Terschelling. Het verhaal gaat dat in 1845 een vat bessen op Terschelling aanspoelde en door een jutter achter de eerste duinenrij werd gebracht, denkende dat het om een waardevol vat wijn ging. Toen de inhoud uit bessen bleek te bestaan, liet hij die ter plekke achter, waarna de soort zich op Terschelling uit kon zaaien. Cranberry’s zijn rijk aan vitamine C en bevatten de vitamines E, B5, B6 en K. Het mineraal mangaan komt daarnaast ook veel voor in de cranberry. De hoeveelheden ijzer, kalium, calcium, magnesium, fosfor en zink zitten ook in de cranberry maar hiervan zit per 100 gram maar 3% van de aanbevolen hoeveelheid in het vruchtje. Cranberry’s worden gedroogd en gezoet, dit omdat de cranberry zo zuur is dat deze binnen een paar weken oxideert en vergeet als het niet gezoet wordt. Cranberry’s worden gezoet met rietsuiker of bijvoorbeeld met appeldiksap. Cranberry’s kunnen op veel verschillende worden gebruikt. Zo wordt er bijvoorbeeld saus, jam en sap van gemaakt. Ook kunnen cranberries gegeten worden als snack, door de muesli of door verschillende baksels.

Goji bessen
In China worden de Goji bessen al meer dan 5000 jaar geplant en gebruikt. In de provincie Ningxia in China, waar de Goji bes voornamelijk groeit, woont het grootste aantal mensen dat ouder dan 100 jaar is. Goji bessen zijn volgens de Chinezen dan ook onmisbaar in een dieet voor een lang en gezond leven. Goji bessen groeien aan de boksdoornstruik. De boksdoorn (Lycium barbarum) is een plant uit de nachtschadefamilie. Het is een struik die oorspronkelijk afkomstig is uit Azië. De gedroogde vrucht van deze struik kennen wij als de goji bes. Uit onderzoek blijkt dat goji bessen, net als bijvoorbeeld acaí-bessen en cranberry’s, rijk zijn aan gezondheid bevorderende stoffen als antioxidanten en niacine. Goji bessen hebben een heerlijk smeuïge en zachte smaak, te vergelijken met de smaak van rozijnen of cranberries, en zijn lekker door bijvoorbeeld je yoghurt, muesli of bakgerechten. De kwaliteit van goji bessen verschilt onderling enorm. De beste kwaliteit goji bessen zijn de biologische omdat deze niet bespoten zijn en hierdoor geen giftige stoffen bevatten.

Uit onderzoek is gebleken dat de goji bessen goede voedingswaarde bevatten. De goji bes heeft een zeer hoog gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Ze bevatten onder andere vitamine C, vitamine A, vitamineB1, vitamine B2 maar ook ijzer, koper, nikkel, chroom, magnesium, natrium, calcium en verschillende aminozuren, alsmede andere vitaal stoffen zijn in de vrucht te vinden. Wetenschappers hebben bewezen dat goji bessen van alle vruchten de hoogste concentratie aan vitamines en antioxidanten bevat! Goji besjes worden gezien als één van de voeding rijkste vruchten op aarde. Zowel vers als gedroogd zijn de besjes uitermate voedzaam omdat ze ook gedroogd bijna al hun voedingswaarde behouden. Vanwege deze eigenschappen wordt de goji bes vaak in het rijtje superfoods genoemd.

Inca Bessen
Inca bessen heeft als Latijnse naam Physalis Peruviana welke behoren tot de familie van de nachtschade waaronder ook de aubergine, brandnetel, aardappel, tomaat en hennepplant behoren. Oorspronkelijk groeiden de inca bessen alleen in de hoger gelegen tropische gebieden van Peru, Ecuador en Colombia maar sinds te kolonisten het vruchtje ontdekten werden ze al snel geëxporteerd naar alle delen van de wereld. De inca bessen krijgen als ze rijp zijn een diep-gele tot zwarte kleur en hebben een frisse zoetzure smaak. Hoe donkerder het vruchtje hoe zuurder de bessen smaken. De inca bessen zijn zo populair geworden doordat ze veel vitamine A, B1, B2, B3 en C en de mineralen calcium, ijzer en fosfor bevatten. Daarnaast bevatten inca bessen een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten. Inca bessen zijn gedroogd en kan je los eten maar bijvoorbeeld ook de je muesli of yoghurt doen.

Moerbeien
Moerbeien, ook wel bekend als mulberrie, behoren tot een geslacht van 10 tot 16 bomen uit de moerbeifamilie. De planten komen van nature voor in de warm-gematigde streken en subtropische regio’s van Azië, Afrika en Noord-Amerika. De vruchten van deze boom zijn eetbaar en bijzonder smakelijk. Ze smaken een beetje naar rozijnen maar dan net wat fruitiger. Het gedroogde vel geeft een knapperig uiterlijk maar ze zijn net zo zacht als vijgen en rozijnen. Moerbeien zijn vetvrij, natriumarm en zitten enorm vol met vitamines en mineralen. Zo bevatten ze vitamine A, B6, C, E en K en de minderalen calcium, kalium, magnesium, selenium, ijzer, zink, koper en fosfor. De vele vezels in de moerbeien zorgen ervoor dat je en vol gevoel hebt. Moerbeien kun je eten als snack, door de muesli of je kan er bijvoorbeeld jam van maken. Als je last hebt van een verhoogde bloeddruk, diabetes of van een nieraandoening kan je beter geen moerbeien eten.