Vezels

Voedingsvezels, ook wel 'ballaststoffen' genoemd, is een verzamelnaam voor een groep stoffen die qua aard en werkzaamheid erg verschillen. Deze stoffen van plantaardige oorsprong hebben het gemeenschappelijke kenmerk dat ze in de dunne darm van de mens niet worden verteerd of opgenomen. Ze komen dus intact aan in de dikke darm. Al in de jaren 50 van de vorige eeuw werd er een relatie ontdekt tussen de consumptie van ongeraffineerd plantaardig voedsel en gezondheidsvoordelen. Met de introductie van een nieuwe maaltechniek die vezels van volkorenmeel scheidde om witmeel te produceren, nam de vezelconsumptie in de westerse wereld sterk af, mede ook door een afnemende consumptie van groenten en fruit. In de jaren 70 begon voedingsvezel erkenning te krijgen als belangrijke voedingsstof met een significante betekenis voor de gezondheid, al lag toen de nadruk voornamelijk op het effect tegen constipatie. 

Vezels
Bekijken als Rooster Lijst

17 Items

Aflopend sorteren
  1. Biologische Haverzemelen-500 gram
    Biologische Haverzemelen-500 gram
    Speciale prijs 3,59 Normale prijs 3,99
    Op voorraad
  2. Tarwezemelen Nova Vitae
    Tarwezemelen Nova Vitae
    Speciale prijs 2,55 Normale prijs 3,00
    Op voorraad
  3. Haverzemelen Nova Vitae
    Haverzemelen Nova Vitae
    Speciale prijs 6,50 Normale prijs 7,65
    Op voorraad
  4. Tarwezemelen bio Natufood
    Tarwezemelen bio Natufood
    Speciale prijs 0,94 Normale prijs 0,99
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  5. Haverzemelen bio Natufood
    Haverzemelen bio Natufood
    Speciale prijs 2,65 Normale prijs 2,79
    Op voorraad
  6. Haverzemelen bio Zonnatura
    Haverzemelen bio Zonnatura
    Speciale prijs 2,71 Normale prijs 2,85
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  7. Tarwezemelen Zonnatura
    Tarwezemelen Zonnatura
    Speciale prijs 1,28 Normale prijs 1,35
    Op voorraad
  8. Haverzemelen Primeal
    Haverzemelen Primeal
    Speciale prijs 1,58 Normale prijs 1,75
    Op voorraad
  9. Haverzemelen Primeal
    Haverzemelen Primeal
    Speciale prijs 5,84 Normale prijs 6,49
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  10. Haverzemelen Primeal
    Haverzemelen Primeal
    Speciale prijs 1,58 Normale prijs 1,75
    Op voorraad
    • Korting op vele merken
    • info@vitamientjenodig
    • Snelle levering
    • Groot assortiment
  11. Optifibre neutraal Nestle Health
    Optifibre neutraal Nestle Health
    Speciale prijs 18,10 Normale prijs 20,11
    Op voorraad
Bekijken als Rooster Lijst

17 Items

Aflopend sorteren

Voedingsvezels kunnen we onderverdelen in 2 groepen. De fermenteerbare voedingsvezels en de niet-fermenteerbare voedingsvezels. De niet fermenteerbare kunnen een grote hoeveelheid water opnemen waardoor het volume voedsel in de maag en de darm toeneemt en waardoor het verzadigingsgevoel langer blijft. Doordat deze voedingsvezels niet verteren stimuleren en activeren ze het darmstelsel. De fermenteerbare voedingsvezels lossen wel op in de darmen. Ze binden galzuren, glucose, cholesterol en vetzuren aan zich. In de dikke darm worden de fermenteerbare voedingsvezels door de darmbacteriën afgebroken. De stoffen die hierbij vrijkomen bevorderen de darmfunctie. Psylliumvezels is een goed voorbeeld van een fermenteerbaar voedingsvezel.

Darmproblemen zoals een trage stoelgang, aambeien, verstoppingen of divertikels (uitstulpingen van de dikke-darmwand) geven veel mensen ongemak. Een goede en vezelrijke voeding met een ruime hoeveelheid vocht (2 liter) is dikwijls al voldoende om die klachten te laten verdwijnen.